Bahan Utama: - 1 ekor ayam, potong menjadi 16 bagian. - 1 liter air kelapa. - 750 ml air. - 5 lembar daun jeruk purut. - 5 lembar daun salam. - 2 batang serai, memarkan. - 2 sendok makan garam. Bahan Bumbu: - 200 gram kacang tanah, sangrai. - 100 gram cabe merah, buang biji. - 8 siung bawang merah. - 5 siung bawang putih. 3 lembar daun jeruk. 500 ml santan kelapa. 3 sendok makan minyak goreng. 1 sendok teh gula merah, sisir. 1 sendok teh garam. 1/2 sendok teh merica bubuk. 1/2 sendok teh ketumbar bubuk. Bumbu halus: 10 butir bawang merah. 5 siung bawang putih. 5 buah cabai merah. 3 buah cabai rawit. 2 cm jahe. 2 cm kunyit. 1/2 sendok teh terasi. 1 liter air. 500 ml santan kental. 2 sdm minyak goreng. Garam secukupnya. Bumbu halus: 10 butir bawang merah. 5 siung bawang putih. 4 biji kemiri. Yuk, kita coba berbagai variasi dan cara penyajian yang bisa membuat Ayam Lodho menjadi lebih menggugah selera! 1. Ayam Lodho Goreng Tepung Crispy. Nikmati sensasi gurih dan renyah dengan Ayam Lodho yang digoreng tepung crispy. Setelah dimarinasi dengan bumbu khas, balut ayam dengan tepung dan goreng hingga berwarna keemasan. ayam kampung (dipanggang) • Brambang goreng buat taburan lodho • kelapa buat santan kental (sisanya untuk gebrah) • air • Minyak untuk menumis bumbu • bawang merah • bawang putih • lombok rawit (digerus + ceplusan) 1.5 jam. 7-8 porsi. Dapur Mbak Wied Tulungagung. Ayam Lodho Khas Jawa Timur. Ayam lodho ayam yang dibakar lalu dimasak dengan santan dan cabe sebagai salah satu masakan khas di Jawa Timur, rasa gurih dan pedasnya kuah, menjadikan mas Resep Ayam Lodho Khas Trengalek-Jawa Timur - Ayam lodho adalah masakan olahan ayam yang menggunakan bumbu-bumbu khusus ketika mengolahnya, dengan bumbu-bumbu tersebut mampu membuat daging ayam yang gurih menjadi sedap dan nikmat. Anda dapat mengolah Ayam Lodho khas Trenggalek dengan 18 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat 1 sereh. 4 lb daun jeruk purut. 2 lb daun salam. secukupnya Gula, garam. 2 bgks santan cair instan. 800 ml air. Cara Membuat. Langkah 1. Cuci bersih ayam yg sdh dipotong2. Bakar sebentar. Sisihkan. Langkah 2. Tumis bumbu halus hingga harum, beri air. Masukkan ayam dan bumbu2 lainnya. Kecuali santan. Biarkan ayam empuk, dan bumbu meresap. Langkah 3. 691 resep ayam lodho khas trenggalek ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat 497.Ayam Lodho with Creamer dan masakan sehari-hari lainnya. 7OsipV.